По следам «Трех поросят»

Если помогают – выжить можно! С семьей Пониделко мы знакомы уже три года, о Елене Петровне и Викторе Петровиче уже рассказывали. На личном подворье они затеяли большое дело – создание домашней свинофермы. И на окраине поселка Каменоломни началась большая стройка, причем – в кредит. – Мы решили, что это дело ни за что не бросим, – говорит Елена Петровна. – С одной стороны – оно нам нравится. С другой – в любом деле только терпение и труд приведут к успеху. Надо сказать, что когда немногим больше двух лет назад мы пришли на это подворье, то здесь радовались первому приплоду от двух свиноматок. Третья, купленная за кредитные деньги, оказалась «холостой», и хозяева ее в срочном порядке поменяли. – Решили, что не стоит терять время, – объяснили мне тогда, проявив не очень– то свойственную людям, далеким от сельского хозяйства, практичность. Оба супруга большую часть жизни работали на производстве, и животноводством до этого времени не занимались. Говорят, дилетантам порой удается то, чего никогда не сможет сделать специалист. Любой крестьянин – свиновод – а у нас в России все сельские жители волей-неволей были вынуждены ими стать в свое время, знает, что свинина в последние годы редко вознаграждала производителя за вложенный труд. А Пониделко ничего этого не знали. Когда опытные свиноводы, снижая затраты, лепили сарайчики из старых досок, легкие навесы городили, Пониделко брали кредиты и строили капитальные сараи из шлакоблоков, и все – основательно, не на один десяток лет. Чтоб и внуку хватило «запаса прочности». Когда цена на свинину упала настолько, что даже крупные хозяйства, работающие по новым технологиям, оказались на грани банкротства из– за нерентабельности, дружное ЛПХ устояло. – Мы не бросим свое дело, – упрямо, наперекор логике твердили супруги. И было даже неловко поддерживать их в этом «заблуждении», ведь люди рисковали, вкладывая деньги практически в безнадежный эксперимент. А сколько труда затрачено?! Но они сами выращивали, сами резали, сами продавали, нашли оптовых покупателей на предприятиях и работали «под заказ», обзавелись своей клиентурой и к новому году, к праздникам снабжали не только отдельные семьи – целые трудовые коллективы недорогим (относительно рыночных цен) мясом. Теперь здесь мясом не торгуют. Нет необходимости. Сдают оптом. И без прочих хлопот получается выгодно. – Вот бы заиметь неудобий пару гектаров, чтобы тыкву посадить, – мечтает помолодевший за последние годы Виктор Петрович. – Главное, не впадать в отчаяние, – говорит Елена Петровна. – И соблюдать правило – вовремя отдавать кредиты, потом думать о развитии и обеспечении «домашнего» производства, а потом и о своих проблемах. Скажу одно: в этом году мы даже огород не сажали, в этом не было необходимости. И на море ездили отдыхать с мужем и внуком на целых 10 дней. Мы не удержались от «соблазна» – взглянули на поголовье. Поросята – потомство от матки крупной белой породы и хряка породы дюрок заселило весь огромный сарай, который строили прошлым летом. На весну от этой группы уже потомство будет. – Наверное, придется поросятами торговать? – Спросила я Елену Петровну. – Будем сами выращивать, – с прежним упорством ответила она.– Для того и завели племенного хрячка, чтобы мясо было таким, как заготовители требуют – тонкое сало, всего сантиметра два. Пока не совсем получается, придется селекцией заняться. Сразу скажу: это явление для ЛПХ – не типичное. Первые кредиты им районная администрация из своего фонда поддержки малого бизнеса давала, потом – банки, а администрация за семью ручалась. Легко им не было никогда. Маленькая деталь: огород на их подворье за эти годы подрос на метра полтора– два. К удалению навоза здесь подходят основательно, его закапывают в глубокие ямы. – Со временем еще и плодородной землей будете торговать! – пошутили мы. – Возможно, что так и будет, – вполне серьезно ответил хозяин.